完美体育海洋食品专家 - 海大厨确认参展 Foodaily2024创博会正式拉开序幕。Foodaily2024创博会，不仅仅是一场以创新食品品牌为核心的产业创新展，也不只是一个彰显食品创新力量的绝佳窗口，同时也是加速加深产业链上下游更紧密合作与助力行业资源高效配置的催化剂。

　　与此同时，第九届FoodailyFBIC全球食品饮料创新大会与第六届iSEE全球奖颁奖典礼将同期举办，以全球的视野和高度助推行业创新与融合，打造“1+1＞2” 的协同效应。

　　大连瑞驰企业集团有限公司创立于1994年，现已成为业内颇具影响力的海洋健康食品可持续供应解决方案服务商。公司专注于海洋食品深度研发，现已形成全球资源配置、海洋食品科研、现代加工制造、网络营销、智慧冷链物流于一体的全产业链经营模式，产品销往全球60多个国家和地区，得到消费者的广泛赞誉。

　　公司旗下拥有“瑞驰”、“大连湾”、“海大厨”、“哆哆海宝”、“蓝色之恋”和“三文鱼的故事”等多个品牌，其中“海大厨”商标被评为中国驰名商标。通过了MSC、BRC、BSCI等多项业内最权威的国际管理体系认证。先后被认定为“中国质量诚信企业”、“国家级农业产业化龙头企业”、“ 农业国际贸易高质量发展基地”、“高新技术企业”、“绿色工厂”等。

　　近年来，公司顺应消费升级趋势，加速推进产业转型升级，进军海鲜预制菜新赛道。坚决淘汰落后产能，调整和优化产品结构，取得良好效果。其中的海鲜面点、海鲜馅料、烟熏三文鱼、轻食三文鱼、小酥鱼等产品得到了消费者的青睐。与罗森、711、袁亮宏、亚惠美食、POMONA（法国）、HLF（美国）、CCK（马来西亚）等国内外知名商家建立战略合作关系，并成功将深加工海鲜预制菜出口到北美、欧洲、东南亚、澳洲等地区市场。同时开展冷链物流、保税仓储等业务。

　　海大厨是瑞驰集团转型升级实施商业生态重构的海产品销售服务平台，致力于解决消费者吃鱼的痛点，改善消费者膳食结构，提升消费者的膳食品质。目前海大厨在大连已经拥有4家连锁门店，为更多社区居民提供便捷服务。

　　公司拥有现代化的海洋食品研发制造基地，基地按照国际先进标准打造，其中的生鲜车间可达10万级空气净化标准，在行业内处于绝对领先水平，并已实现数字化、智能化运营。基地集海洋食品科研、现代加工制造、智慧冷链物流、顾客观光体验等多功能于一体，成为大连“城市旅游新地标，多产融合新模式”的智慧型工厂。

　　展望未来，瑞驰人将继续坚守“做海洋食品专家完美体育、为大众健康服务”的神圣使命，充分发扬“奋斗、卓越、利他”的三文鱼精神，秉承“以人为本、以诚立基、以勤拓业、以新逐高”的经营理念，持续深耕海鲜预制菜新赛道完美体育，不断整合供应链资源，加大研发力度，加快新旧动能转，以提升企业核心竞争力，实现可持续健康发展，最终实现“瑞德恒信、驰誉百年”的宏大目标。

　　三文鱼+熏烤培根，滋味翻倍，原切大西洋纯净海域的三文鱼脊背肉，肉质饱满更敦厚，富含欧米伽-3；预烘烤过的惠灵顿三文鱼裹上焦黄蛋液，厨房小白也能get的家庭版米其林大餐；48层起酥工艺让酥皮香脆且完整，外酥里嫩，一口享受烟熏培根和椒香蘑菇酱的多元碰撞。

　　轻食三文鱼，采用欧美先进熏烤工艺，生产设备采用进口加工生产线，高级食品研发工程师组建的专业研发团队，精选深海优质蛋白，富含丰富的不饱和脂肪酸欧米伽3和DHA，营养丰富，开袋即食，无额外油添加，0糖0碳，高蛋白，低盐不咸完美体育，更适合健身减脂人士。

　　采用新鲜细腻的深海狭鳕鱼作为主原料，急速锁鲜加工，无骨无刺，油炸后根根饱满，大块鱼肉，椒香酥脆。易操作，0失败，涮炸蒸煮，多种吃法。简单烹饪，保留营养成分同时还原了海鲜的鲜味。

　　海大厨海鲜水饺，精选优质海鲜食材为原料，独家秘制海鲜原汁和面技术，5种口味可供选择，搭配科学，营养丰富，一口爆汁满口鲜。鲅鱼水饺，秋冬季海捕渤海湾3斤以上大鲅鱼，鱼肉厚实，油脂量高，鲅鱼含量≥45%；海肠水饺，海捕大连海域新鲜海肠，精选大肠壁海肠部分，海肠含量≥30%，馅料饱满诱人，柔软中夹带汤汁；海螺水饺，低温洁净海域鲜活海螺取肉切丁，超大颗粒入口弹牙，海螺海量≥46%，搭配精选猪肉和有机宽叶韭菜，皮薄馅儿厚一口爆浆；墨鱼水饺，精选6斤以上深海墨鱼，只取45%桶状鱼身，肉汁鲜甜，嫩滑爽口；鱼籽鲜虾水饺，鲜美又爽口，虾肉添加量≥50%，深海鲱鱼籽晶莹剔透，一口下去，鲜甜在嘴巴里嘭嘭绽开。